L`origine della pianta dello Zenzero non è conosciuto con esattezza, ma si presume la provenienza dalle Isole dell`Oceano Pacifico. Al giorno d`oggi le maggiori coltivazioni si trovano locate nelle Zone tropicali e subtropicali. Da secoli questa pianta viene coltivata nell`India e nella Cina e fa parte integrante della medicina ayurvedica. Il profumo dello Zenzero è aromatico, il sapore acceso piccante e speziato.